哺乳期可以吃茶叶蛋吗 茶叶蛋怎么做好吃

在日常生活中，很多人特别喜欢吃茶叶蛋。茶叶蛋味道可口，营养丰富。那么 哺乳期可以吃茶叶蛋吗？下面和小编了解下！

哺乳期茶叶蛋能吃吗

哺乳期应慎吃茶叶蛋。

茶叶蛋需要放茶叶进行熬煮,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合，非常刺激肠胃,干扰宝妈对营养物质的消化吸收,甚至有致癌的风险，不利于宝妈身体健康，也会给宝宝低质量的乳汁，不利于宝宝的健康成长。此外，现如今茶叶蛋监管不严，多有变质茶叶蛋在售卖，因此，哺乳期尽量不要吃茶叶蛋，偶尔吃一两个问题不大。

茶叶蛋怎么做好吃

茶叶蛋的原料：鸡蛋

茶叶蛋的配料：红茶

茶叶蛋的调料：盐、老抽、冰糖、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、陈皮、白芷、姜片、草果、甘草、香叶

茶叶蛋的做法：

1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮八分钟;

2、捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹;

3、锅内重新入水，烧开后将调料和红茶一并倒入锅内;

4、水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖，煮五分钟;

5、关火，盖上盖子，浸泡15个小时;

6、煮好的茶叶蛋，色靓味美。

温馨提示：

煮茶叶蛋，最好选用红茶。一是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。再就是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。相比之下，绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且，绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。

食用茶叶蛋注意事项

1、茶叶蛋不能与兔肉、生葱、蒜一起吃，两者相克，食用会导致肠胃不适。

2、茶叶蛋尽量不和豆浆、红薯、白糖一起吃，降低营养价值，不易消化。

3、茶叶蛋不能与鸡精一起吃，会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。

4、茶叶蛋不能与消炎药一起吃，会导致蛋白质摄入过量，加重肠胃负担，影响消炎药效。

5、没有煮熟的茶叶蛋不能吃，茶叶蛋两天内必须吃完。