荞研社精心打造低GI系列食品 助力食疗降“三高”

据相关数据显示，现在中国有3亿高血压病人、2亿高脂血症病人、1亿糖尿病病人，还有 2.4亿的肥胖和超重病人。“三高”问题不仅占用了大量的医疗和卫生资源，也给社会和家庭带来了巨大负担。如何科学预防和综合治疗“三高”已成为社会各界广泛关注的重要课题。

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前不久，现任中国医学科学院阜外医院高血压中心主任、高血压病区主任的蔡军在肠道专业人士的招牌演讲《肠道大会》中提到，自己的课题组团队发现肠道菌群、膳食习惯与我们的疾病息息相关。为此，蔡军主任及众多业内人士想通过更多的办法，尤其是通过强化预防性措施（包括膳食的干预和饮食的调节），从而达到延缓并降低高血压、糖尿病和高脂血症等慢性病的发病率的目的。

据相关调研结果显示，居住在2000多米海拔高原地区的彝族高血压发病率极低。基于此，与蔡军团队合作的华西医学院，对他们的血压以及他们的肠道菌群结构情况进行了研究探讨。当地居民吃的一些当地特产的食物，都不是我们平常在平原上所吃的食物，那么这些食物一定是影响他们高血压发生和发展的一个很重要的因素。在研究中发现，他们的常规膳食里面有三种饮食，其中有一个便是苦荞。

作为国内市场谷物食品开创者，荞研社深入挖掘苦荞营养价值，以多样化、精细化、个性化为产品研发导向，以大凉山苦荞为主要原料，搭配多种营养食材，面向不同需求群体，精心打造了低GI苦荞代餐粉、低GI苦荞人参面及红曲苦荞茶等多种形态的功能性食品系列，组建了苦荞营养产品大家族，满足了不同场合不同人群的食用需求。

GI值是英文Glycemic Index的简称，中文为「升糖指数」，是以「食用100公克的纯葡萄糖后，血糖在2小时内升高的反应」为主要基准点（GI值=100），再用这个标准去判断其他食物的数值。目前，指数大致上可分为3类：低GI食物（数值小于等于55）、中GI食物（数值大于55、小于等于70）、高GI食物（大于70）。低GI食品含可利用碳水化合物，具有慢消化、慢升糖、饱腹感强等特点，有利于血糖控制，维持血糖稳定，减少胰岛素需要量，同时有利于体重控制，血管健康等。低GI食物不仅是血糖、血脂、血压异常人群和减肥人群的首选食物，也是健康人群每天可以搭配食用的最佳食物。

目前，由中国医学科学院阜外医院牵头，联合多家医院联合开展临床试验，进一步观测通过苦荞配方食品干预降低患者血压的功效数据，从而打造适合中国人体质的“降压膳食”。此外，荞研社新开发的低GI苦荞系列食品，在降压的基础上还能起到维持血糖稳定的作用，真正造福“三高”人群。

药养不如食养。荞研社产品源于苦荞而又优于苦荞。相信，荞研社产品会成为越来越多的“三高”人群进行食疗的首选。