川贝粉的功效与作用 川贝粉的食用方法

川贝的功效在中药中要说是治疗咳嗽最有效就是它了，在治疗咳嗽的药中都能够看到它的身影，我们今天就来详细了解一下川贝粉的功效与作用及食用方法！

川贝粉的功效与作用

川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。产于四川、甘肃等地。松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。怀中抱月的特点：此药材呈类圆锥形或近球形，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”;顶部闭合。内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚。先端钝圆稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。

川贝有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效，用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。川贝有镇咳作用、祛痰作用、有降压作用、有一定的抗菌作用。

主治：用于肺虚、久咳、虚劳咳嗽、燥热咳嗽、干咳少痰、咯痰带血、肺痈、瘰疬、痈肿、乳痈。

川贝粉的食用方法

川贝炖鹧鸪

南北杏、川贝炖鹧鸪（南北杏和川贝都要磨成粉）

材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。

做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。

功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。

川贝粉的服用方法

1、梨（水果）切片，川贝要砸成粉末，放在水里然后倒入川贝一起煮，煮30-40分钟就好了，把梨和汤一起喝了，最好加点冰糖或者蜂蜜，（因为冰糖是凉性的，蜂蜜本来就有润肺的作用）

2、用红梨，把红梨的顶去掉把川贝放进去再盖上，配白茅根30克，陈皮15克一起煮，等梨炖好了一起把梨和川贝一起吃掉，把药汁一起喝了。

3、川贝取粉直接白开水送服。

4、对于慢性支气管炎，支气管哮喘。可以在发作之前把川贝+蛤蚧+西洋参打粉装胶囊预防。

最常用的川贝类止咳药

以下根据添加成分的不同，介绍几种最常用的川贝类止咳药。

川贝枇杷膏的主要成分是川贝母和枇杷叶，具有清热润肺、止咳平喘、理气化痰的功效，多用于由支气管炎引起的阴虚咳嗽、咳痰不爽、咽干口燥等症，此外，川贝枇杷膏对预防感冒也有一定的功效。

蛇胆川贝枇杷膏则由名贵中药蛇胆汁和川贝母等组成。其中，蛇胆汁清肺化痰，驱风镇咳；川贝母清热润肺，止咳化痰；枇杷叶具有镇咳、祛痰、平喘、抗炎、抑菌等作用。因此，蛇胆川贝枇杷膏不仅可以用于西医上所指的呼吸道感染、急性支气管炎、肺炎等引起的咳嗽，还可用于因烟酒过多导致的喉痒干咳、咳痰不爽。而且蛇胆川贝枇杷膏气味独特、清凉润喉、口感舒适，夏天时，还可以冰冻调成饮品服用。不过，支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核和糖尿病患者需要在医师指导下服用，有过敏体质的人也最好慎用。

此外，川贝银耳糖浆、川贝清肺糖浆、川贝雪梨糖浆等，也都是以川贝为主要原料的止咳类非处方药，都具有养阴润肺的功效，对肺热咳嗽有很好的功效，但它们之间也有一些细微的区别。比如川贝银耳糖浆里面含有银耳成分，对于病后体虚造成的肺虚久咳、痰中带血、心烦口渴等症效果比较好。川贝清肺糖浆，除对肺热咳嗽有效，还对风热感冒有效。但不是感冒引起的咳嗽及腹泻者不适用，糖尿病患者和婴儿也不建议使用。川贝雪梨糖浆，因为含有蔗糖成分，糖尿病患者同样不能服用。